A primeira variedade de brócolos ramificados completamente roxo, tanto em grão como em caule. Destaca-se pelas suas características agronómicas por ter uma planta muito vigorosa, com um rolamento bastante ereto. Quanto ao ciclo de produção, este é de 75 dias para as colheitas de verão e até 105 dias para as colheitas de inverno. Os caules têm um excelente sabor e textura. Tyrian é rico em antocianinas, biomoléculas de alto poder antioxidante que são o que lhe dão sua cor roxa e são encontradas naturalmente na brassica. As antocianinas têm propriedades anticancerígenas e têm sido associadas a benefícios para a visão e o sistema cardiovascular.
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