A atividade de desenvolvimento e melhoramento na Sakata tem uma velocidade vertiginosa. Perseus e Thassos, as duas últimas variedades apresentadas no mercado, consolidam-se em conjunto com outras variedades de grande sucesso como Tritón, Ares, Gea e Mykonos. São duas variedades de ciclos muito distintos para diferentes segmentos de mercado, mas ambas partilham uma maior otimização dos recursos no momento da produção e, consequentemente, um menor impacto ambiental.
Perseus, alto desempenho para ligar a campanha de verão com a campanha de exportação.
Caracterizada pela sua forma muito abobadada e uma cor verde azulada escura, Perseus destaca-se como uma variedade fácil de cultivar para o agricultor. Trata-se de uma planta de vigor muito elevado e com um ciclo muito rápido, em torno dos 75 dias dependendo da área e da data de plantação. Devido à sua rápida maturação, reduz o custo da água por hectare e proporciona um melhor aproveitamento do solo, pois podemos rodar com um novo cultivo antes. A sua localização converte-a numa grande variedade para juntar o fim da campanha de verão com o início da campanha de exportação no outono. O alto rendimento faz com que Perseus seja uma boa escolha tanto para o mercado de produtos frescos como para o mercado da indústria.
Thassos, a solução para o inverno
Altíssimo rendimento em fevereiro, um mês que historicamente foi muito complicado para os brócolos. Este grande potencial faz com que seja ideal para ser cultivado nas condições mais adversas, tanto de frio como de condições de cultura, como em terrenos muito degradados ou com baixa qualidade de água. Por se tratar de uma planta muito compacta com folhas verticais, permite aumentar a densidade de cultivo em até 10%, o que representa uma economia significativa de área de cultivo. Outra importante virtude da Thassos é o seu aproveitamento no processamento, por se tratar de uma variedade com elevado número de floretes e, além disso, todos são floretes de calibre comercializável para a indústria de produtos congelados. Resumindo, trata-se de uma variedade muito rústica e fácil de manusear no campo.
Ambas as variedades são o prelúdio de novas variedades que pretendemos oferecer ao setor nos próximos dois anos, como a BRO03162 para dar saúde no outono e a nova geração de variedades de inverno da Sakata, BRO03169 e BRO03164, estas duas últimas com grande capacidade de adaptação, elevados rendimentos, alta qualidade e grande resistência no campo.
